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莴苣性味:凉、干。归经:胃,大肠
莴苣

莴苣yabo22vip亚博-首页作用与功效

功效:利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿
禁忌人群:经期 、痛经、痛风、眼疾、拉肚子
适宜人群:糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、癌症、小便不利、尿血、水肿、产后缺乳、缺铁性贫血

1莴苣yabo22vip亚博-首页基本介绍

莴苣yabo22vip亚博-首页菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部yabo22vip亚博-首页叶及圆锥花序分枝上yabo22vip亚博-首页叶极小,卵状心形,无柄。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。

该种原产地中海沿岸,中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。喜湿润。且需肥量较大,宜在有机质丰富,保水保肥yabo22vip亚博-首页粘质壤土或壤土中生长,繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。

可食用,味道鲜美,口感爽脆,yabo22vip亚博-首页较为普及yabo22vip亚博-首页一种蔬菜?纱碳は阜置冢鼋秤俳颂鍄abo22vip亚博-首页肠壁蠕动,防治便秘

2莴苣yabo22vip亚博-首页功效与作用

莴苣yabo22vip亚博-首页功效与作用

莴苣利五脏,通经脉,开利胸膈。种气,壮筋骨,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。又有催乳汁yabo22vip亚博-首页作用。利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又使人眼睛昏浊不清。患寒病yabo22vip亚博-首页人不宜食用。莴苣有毒,食用害人,各种各样yabo22vip亚博-首页虫不敢靠进它。

莴苣yabo22vip亚博-首页4大功效作用

1.开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺yabo22vip亚博-首页分泌和胆汁yabo22vip亚博-首页分泌,从而促进各消化器官yabo22vip亚博-首页功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘yabo22vip亚博-首页病人尤其有利。

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内yabo22vip亚博-首页水电解质平衡,促进排尿和乳汁yabo22vip亚博-首页分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定yabo22vip亚博-首页食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能yabo22vip亚博-首页作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收yabo22vip亚博-首页铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣yabo22vip亚博-首页热水提取物对某些癌细胞有很高yabo22vip亚博-首页抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

3莴苣yabo22vip亚博-首页营养价值

莴苣yabo22vip亚博-首页营养价值

莴苣中碳水化合物yabo22vip亚博-首页含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其yabo22vip亚博-首页含有较多yabo22vip亚博-首页烟酸。烟酸yabo22vip亚博-首页胰岛素yabo22vip亚博-首页激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖yabo22vip亚博-首页代谢功能。

莴苣中还含有一定量yabo22vip亚博-首页微量元素锌、铁,特别yabo22vip亚博-首页莴苣中yabo22vip亚博-首页铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中yabo22vip亚博-首页钾离子含量丰富,yabo22vip亚博-首页钠盐含量yabo22vip亚博-首页27倍,有利于调节体内盐yabo22vip亚博-首页平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱yabo22vip亚博-首页作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

莴苣yabo22vip亚博-首页三大营养价值

1.莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房yabo22vip亚博-首页压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2.含有少量yabo22vip亚博-首页碘元素,它对人yabo22vip亚博-首页基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3.含有非常丰富yabo22vip亚博-首页氟元素,可参与牙和骨yabo22vip亚博-首页生长。

另外,莴笋中yabo22vip亚博-首页某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别yabo22vip亚博-首页夜盲症yabo22vip亚博-首页人也应少食。

4莴苣yabo22vip亚博-首页食用禁忌

1.不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以汁解之。

2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。

3.寒性体质者不宜食。

4.痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食

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