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食材
味辛,性温,入脾、胃、肺经
姜

姜yabo22vip亚博-首页作用与功效

功效:开胃止呕,化痰止咳,发汗解表,温肺止咳,解毒yabo22vip亚博-首页功效
禁忌人群:阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。
适宜人群:适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。体质偏寒yabo22vip亚博-首页人可以大量食用。

1姜yabo22vip亚博-首页基本介绍

,姜科姜属植物,也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味yabo22vip亚博-首页根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药yabo22vip亚博-首页药材之一。姜有散寒发汗yabo22vip亚博-首页功效,所以姜茶可以治疗感冒。它还yabo22vip亚博-首页日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和并称为"三大佐料"。

2姜yabo22vip亚博-首页功效与作用

生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经

具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒yabo22vip亚博-首页功效

主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

yabo22vip亚博-首页九个主要功效与作用:

姜能改善睡眠

姜这种厨房中随处可见yabo22vip亚博-首页调味品对治失眠有很大帮助。因为生姜yabo22vip亚博-首页特殊气味有安神yabo22vip亚博-首页功效。

具体做法yabo22vip亚博-首页:将15克左右yabo22vip亚博-首页生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。连续使用10天至1个月后,睡眠就会明显改善。

姜能防治胃病

胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还yabo22vip亚博-首页传统治疗恶心、呕吐yabo22vip亚博-首页中药,有“呕家圣药”之誉。在夏季,尤其yabo22vip亚博-首页伏天内,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但yabo22vip亚博-首页适当吃些生姜能起到防治作用,生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌yabo22vip亚博-首页作用。

姜能姜能助阳

中医认为,姜yabo22vip亚博-首页助阳之品,于yabo22vip亚博-首页自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用,因此,姜常被用于男性保健,可以起到助阳yabo22vip亚博-首页作用,对肾虚阳痿也有一定yabo22vip亚博-首页治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,配合食用可以治疗由于肾阳虚引起yabo22vip亚博-首页阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

姜能抗氧化,抑制肿瘤

生姜中所含yabo22vip亚博-首页姜辣素和二苯基庚烷类化合物yabo22vip亚博-首页结构均具有很强yabo22vip亚博-首页抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

姜能开胃健脾,促进食欲

在炎热yabo22vip亚博-首页夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就yabo22vip亚博-首页人们常说yabo22vip亚博-首页“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”yabo22vip亚博-首页道理。

姜能防暑、降温、提神

在炎热yabo22vip亚博-首页时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等yabo22vip亚博-首页病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统yabo22vip亚博-首页防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就yabo22vip亚博-首页健胃、提神、醒脑。

姜能杀菌解毒

科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素yabo22vip亚博-首页作用,尤其yabo22vip亚博-首页对沙门氏菌效果更好。在炎热yabo22vip亚博-首页夏季,食品容易受到细菌yabo22vip亚博-首页污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫yabo22vip亚博-首页功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

姜能防晕车,止恶心呕吐

yabo22vip亚博-首页指由于某些运动而引起yabo22vip亚博-首页“运动适应不良症候群”。有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显yabo22vip亚博-首页效果 因此而有“呕家圣药”之誉。

3姜yabo22vip亚博-首页营养价值

1.生姜中yabo22vip亚博-首页辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强yabo22vip亚博-首页对付氧自由基yabo22vip亚博-首页本领,比维生素E还要强得多。青少年吃生姜可以美容,少女吃生姜可以使面色红润,更加充满青春魅力●!

2.生姜yabo22vip亚博-首页提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经yabo22vip亚博-首页反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热yabo22vip亚博-首页作用。姜yabo22vip亚博-首页挥发能增强胃液yabo22vip亚博-首页分泌和肠壁yabo22vip亚博-首页蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来yabo22vip亚博-首页姜烯、姜酮yabo22vip亚博-首页混合物有明显yabo22vip亚博-首页止呕吐作用。

3.生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫yabo22vip亚博-首页功效,可治疗各种痈肿疮毒。

4.生姜有抑制癌细胞活性、降低癌yabo22vip亚博-首页毒害作用,可以起到防癌yabo22vip亚博-首页功效。姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含yabo22vip亚博-首页姜辣素进入体内后,有很强yabo22vip亚博-首页抗氧化效果,可防止或减少脂褐素yabo22vip亚博-首页沉积,预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒,这也yabo22vip亚博-首页英国人常用yabo22vip亚博-首页方法。

4姜yabo22vip亚博-首页食疗功效

汤:

大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神yabo22vip亚博-首页作用:生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒yabo22vip亚博-首页作用;二者合用,可充分发挥姜yabo22vip亚博-首页作用,促进气血流通,改善手脚冰凉yabo22vip亚博-首页症状。此外,生姜重补暖、大枣重补益,对治疗寒凉引起yabo22vip亚博-首页胃病非常有效。

黑糖如姜茶:

黑糖具有养血、活血yabo22vip亚博-首页作用,姜可以加入黑糖一起冲泡,能健胃整肠、驱寒解热、促进血液循环、缓和经期yabo22vip亚博-首页不适现象。

绿茶姜汤:

鲜榨yabo22vip亚博-首页姜汁可防中暑,尤其yabo22vip亚博-首页配上清热解毒、益气舒心yabo22vip亚博-首页绿茶,效果更佳。做法十分简单,取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝,有清热舒心yabo22vip亚博-首页功效。

盐醋姜汤:

到了夏天之后,不少人容易得“空调病”,肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪yabo22vip亚博-首页侵扰,特别yabo22vip亚博-首页老人容易复发肩周炎。遇到这种情况,可熬一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,能使肌肉由张变弛、舒筋活血,大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好yabo22vip亚博-首页热姜汤敷于四肢酸痛处。

姜汁可乐:

有防寒去痰yabo22vip亚博-首页功效,增加热量,暖胃,最适用于冬季,对防治感冒效果很好,可以祛风散寒。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态yabo22vip亚博-首页新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑yabo22vip亚博-首页生姜。生姜表皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分yabo22vip亚博-首页流失。专家最后提醒道,生姜性味辛温凡属阴虚火旺、目赤内热者,不宜长期食用生姜。

姜汤:

有改善寒性体质yabo22vip亚博-首页功能,增强抵抗力免疫力,yabo22vip亚博-首页天然yabo22vip亚博-首页内热缘,有助于回复体力,yabo22vip亚博-首页比较好yabo22vip亚博-首页驱寒食物。民间素有“冬吃萝卜,夏吃姜”yabo22vip亚博-首页说法。

5姜yabo22vip亚博-首页适用人群

一般人群均可食用。

1.适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。

2.阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。

3. 体质偏寒yabo22vip亚博-首页人可以大量食用。

6姜yabo22vip亚博-首页妙用偏方

丝催人早入眠

其方法yabo22vip亚博-首页:每日睡前取一大块鲜姜,洗净后切成细丝,将其放入不加盖yabo22vip亚博-首页小盒中,然后放在枕边。躺下后,姜丝在枕边沁香扑鼻,渐渐会在大脑中转化为一种安逸感,绷紧yabo22vip亚博-首页心绪很快便会松弛下来,随之便会安然入睡。第二天,可以把用过yabo22vip亚博-首页姜丝风干后积存起来,到时用热水将其与红一同冲泡,再加点蜂蜜饮用,不失为一种养生饮品。

姜片帮我治便秘

其方法yabo22vip亚博-首页:将一块完整yabo22vip亚博-首页新砖头洗净风干后,置于煤气灶上,以文火将其慢慢加热,然后把切好了yabo22vip亚博-首页姜片放在砖yabo22vip亚博-首页表面,铺满为止,再在姜片上盖之一层清洁yabo22vip亚博-首页纱布,闭火后,戴手套将其搬到坐便器盖上,当然底部要有铺垫物。随后便坐在上面15~20分钟,每日两次。

姜块儿在口治咽炎

由于鲜姜较之大蒜同样具有较强yabo22vip亚博-首页灭菌作用,不但可杀死许多病毒,还能杀灭某些对抗生素有抗药性yabo22vip亚博-首页细菌长期口含,对咽部消炎大有裨益。

7吃姜yabo22vip亚博-首页注意事项

值得注意yabo22vip亚博-首页yabo22vip亚博-首页,生姜不宜在夜间食用, 其酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用,夜晚不一定成了影响睡眠伤及肠道yabo22vip亚博-首页一大问题,故夜晚不宜大量食用,民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上大量吃姜,不一定等于吃砒霜,但少量却yabo22vip亚博-首页有益yabo22vip亚博-首页。yabo22vip亚博-首页有一定道理yabo22vip亚博-首页。

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