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花生味甘,性平;归脾、肺经
花生

花生yabo22vip亚博-首页作用与功效

功效:健脾养胃,润肺化痰
禁忌人群:高脂血症者,脾弱便溏者,有瘀肿者,胆囊切除者
适宜人群:脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结

1花生介绍

花生为豆科植物,我国栽培花生极广,以黄河下游各地为最多,主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生yabo22vip亚博-首页营养价值比粮食类高,可与鸡蛋牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量yabo22vip亚博-首页蛋白质和脂肪,特别yabo22vip亚博-首页不饱和脂肪酸yabo22vip亚博-首页含量很高,很适宜制造各种营养食品。

2花生yabo22vip亚博-首页营养价值

花生yabo22vip亚博-首页营养价值

1.花生中含有大约50%yabo22vip亚博-首页脂质,25%yabo22vip亚博-首页蛋白质,25%yabo22vip亚博-首页维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含yabo22vip亚博-首页脂质基本都yabo22vip亚博-首页不饱和脂肪酸,其中占一半yabo22vip亚博-首页比例yabo22vip亚博-首页但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸yabo22vip亚博-首页组成也十分多样,人体yabo22vip亚博-首页8种氨基酸除了赖氨酸yabo22vip亚博-首页含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。

4.花生含有维生素E和一定量yabo22vip亚博-首页锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

5.花生中yabo22vip亚博-首页维生素K有止血作用;花生红衣yabo22vip亚博-首页止血作用比花生更yabo22vip亚博-首页高出50倍,对多种血性疾病都有良好yabo22vip亚博-首页止血功效;

6.花生中yabo22vip亚博-首页不饱和脂肪酸有降低胆固醇yabo22vip亚博-首页作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

7.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也yabo22vip亚博-首页降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病yabo22vip亚博-首页化学预防剂;

8.花生纤维组织中yabo22vip亚博-首页可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内yabo22vip亚博-首页积存和所产生yabo22vip亚博-首页毒性作用,减少肠癌发生yabo22vip亚博-首页机会。

3花生yabo22vip亚博-首页功效与作用

花生yabo22vip亚博-首页功效与作用

花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

1.促进生长发育

花生含丰富yabo22vip亚博-首页维生素及矿物质,可以促进人体yabo22vip亚博-首页生长发育。

2.健脑益智

促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需yabo22vip亚博-首页氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑yabo22vip亚博-首页记忆能力。

3.延缓衰老

花生中所含有yabo22vip亚博-首页儿茶素对人体具有很强yabo22vip亚博-首页抗老化yabo22vip亚博-首页作用,赖氨酸也yabo22vip亚博-首页防止过早衰老yabo22vip亚博-首页重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富yabo22vip亚博-首页脂肪、可以起到润肺止咳yabo22vip亚博-首页作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短yabo22vip亚博-首页物质,能对抗纤维蛋白yabo22vip亚博-首页溶解,有促进骨髓制造血小板yabo22vip亚博-首页功能,对多种出血性疾病,不但有止血yabo22vip亚博-首页作用,而且对原发病有一定yabo22vip亚博-首页治疗作用,对人体造血功能有益。

6.降低胆固醇

防止冠心病花生油中含大量yabo22vip亚博-首页亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强yabo22vip亚博-首页天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症yabo22vip亚博-首页发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂yabo22vip亚博-首页防治作用。

7.养血通乳

滋血通乳花生中含丰富yabo22vip亚博-首页脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.防癌

花生纤维组织中yabo22vip亚博-首页可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内yabo22vip亚博-首页积存和所产生yabo22vip亚博-首页毒性作用,减少肠癌发生yabo22vip亚博-首页机会。

4花生yabo22vip亚博-首页保存方法

花生必须密封干燥存放妥当,否则可能受潮发生霉菌感染,其中最常见yabo22vip亚博-首页黄麴毒素易引起肝脏病变,因此长霉yabo22vip亚博-首页花生不要吃,最好yabo22vip亚博-首页一超过保存期限就丢掉。

保存方法:先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后用无洞yabo22vip亚博-首页塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤,密封之前,将几块剪碎yabo22vip亚博-首页干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫yabo22vip亚博-首页目yabo22vip亚博-首页。                    

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